Cuando Marrakech se vuelve demasiado calurosa o demasiado ruidosa, locales y viajeros se dirigen al oeste: unas tres horas a través de la llanura del Haouz hasta Esauira, la relajada ciudad portuaria blanca y azul junto al Atlántico. Es una de las excursiones más fáciles de Marruecos, y una de las más gratificantes. Así es el día, en la práctica.
El camino: tierra de argán
Sales del riad sobre las 8:00 y cruzas la plana llanura del Haouz. A mitad de camino el paisaje cambia: esta es la única región del mundo donde el argán crece en estado salvaje, y casi seguro verás las famosas cabras encaramadas a las ramas para alcanzar los frutos.
La mayoría de las excursiones incluyen una parada en una cooperativa de mujeres que producen aceite de argán, donde verás cómo se parten y prensan los granos: aceite alimentario para el amlou y la cocina, aceite cosmético para piel y cabello. Es una cooperativa de trabajo real, y comprar allí apoya directamente a las mujeres, sin ninguna obligación.
La medina: Patrimonio UNESCO, sin el estrés
La medina de Esauira es Patrimonio de la Humanidad, pero a diferencia de Marrakech o Fez, es pequeña, está trazada casi en cuadrícula según un plan del siglo XVIII y es prácticamente imposible perderse. Los comerciantes son notablemente más tranquilos: es un buen lugar para curiosear marquetería de tuya, joyería y textiles sin regateo agresivo.
La visita guiada de introducción cubre el antiguo Mellah (barrio judío) y la Kasbah; después exploras a tu aire.
La Skala y el puerto
La Skala de la Kasbah, el baluarte marítimo flanqueado de antiguos cañones de bronce, es la postal: olas rompiendo contra las murallas, gaviotas, las islas Purpuraires en el horizonte. Los fans de la fantasía reconocerán estas murallas como Astapor, de Juego de Tronos.
Abajo, el puerto pesquero sigue siendo un puerto de trabajo: barcas de un azul intenso, redes remendadas, la pesca del día descargada a media mañana. Para comer, haz como la gente de aquí: elige un puesto de parrilla junto al puerto, señala tus sardinas, dorada o calamares, y cómelos minutos después de salir del barco. La comida no está incluida en la excursión, y es una ventaja: comes lo que eliges.
La tarde, a tu ritmo
La tarde es libre. Algunas ideas:
- Un café o un té a la menta en la plaza Moulay El Hassan, con los músicos gnawa que han hecho de esta ciudad su capital cultural.
- Un paseo por la amplia playa de arena — agradable para caminar, aunque el famoso alisio la convierte más en playa de kitesurf que de toalla.
- Más compras en la medina, o las pequeñas galerías de arte por las que Esauira es conocida.
Tu chófer te recoge a media tarde y estás de vuelta en tu riad de Marrakech sobre las 18:00.
Consejos prácticos
- Lleva una capa. Esauira es apodada la ciudad del viento por algo: incluso en verano las tardes pueden ser frescas y bastante más suaves que en Marrakech.
- Calzado cómodo para los adoquines de la medina y las escaleras de las murallas.
- Un día basta para la medina, el puerto y las murallas; los surfistas y los viajeros lentos se quedan una o dos noches.
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